Carafe à décanter

On peut considérer qu’un vin est jeune dans les deux à trois ans qui suivent sa mise en bouteille, il est alors en hibernation. Avant de le servir, il faut le réveiller pour qu’il révèle toute sa personnalité. La carafe à décanter facilite une large diffusion du vin sur la paroi de la carafe, accélérant alors l’oxygénation pour une meilleure éclosion des arômes.